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豆芽香菜素包的做法,豆芽香菜素包怎么做,豆芽香菜素包子怎么做,豆芽菜的素包子怎么包,绿豆芽香菜,豆芽菜素包怎样调馅

来源:好招商食品网 美食制作 厨色  |  2023-01-12
主料:
面粉1000克酵母粉10克绿豆芽1000克香菜250克

辅料:
胡萝卜1棵干香菇30克1棵食用油3勺鸡蛋3个调料蚝油1勺豆瓣酱1勺酱油3勺4克

豆芽香菜素包的做法步骤

1.面粉和酵母粉混合,温水和面,面团软硬适中,静置发酵。

2.豆芽菜择洗干净,放入开水中汆烫捞出,切小段。

3.起油锅放入食用油,油热后放入鸡蛋,炒碎备用。

4.锅中留下底油继续加热,胡萝卜擦丝放入锅中翻炒断生。

5.干香菇提前泡发,切碎,放入锅中炒出香味,加入酱油,豆瓣酱调味,出锅

6.和炒碎的鸡蛋混合,大葱切碎也放入盆中。

7.香菜切碎和豆芽菜一起放入盆中,加入蚝油,按自己口味添加盐调味,拌匀即可。

8.面团发酵后移至面板,揉匀,分成小剂子。

9.取一份擀成圆片。

10.放入适量的馅料。

11.包成包子,再次发酵。

12.凉水上锅,蒸20分钟,焖3分钟出锅。

13.比肉还好吃的素包。

小窍门&温馨提示

每500克面粉添加5克酵母粉。


TAGS:主食 面食 包子 其他菜系 面粉
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